集美大学轮机工程学院是集美大学办学历史最悠久、最具航海特色的王牌学院。前身可追溯至爱国侨领陈嘉庚先生于 1920 年创办的集美学校水产科，百年底蕴深厚，在业内享有「航海家的摇篮」之美誉，轮机工程与船舶海洋工程等核心专业享有极高的学术水平与行业认可度。